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    寿西湖饭店的前世今生
    浏览次数:853  作者: 成展鹏    发布时间:2018-04-10 11:15:59

    近年来,位于国家历史文化名城寿县西大街的寿西湖饭店名气越来越大,不少消费者慕名前往,品尝金牌旅游小吃—“寿西湖大救驾”的有之,有品尝寿西湖饭店美食的有之。今天,让我们走进寿西湖饭店,了解她的前世今生。

    开业之初

    1984年,寿西湖农场筹建农场下属的寿西湖饭店,当时选址在寿县寿春镇西街原农场油脂加工厂区,经过两年多时间的筹备,1986年12月6日,场属寿西湖饭店正式开业,经营项目为餐饮、招待所、商场、浴池、停车场等。

    体制重组

    1999年寿西湖农场实行体制改革,决定寿西湖饭店实行职工分流,资产重组。1999年底,以陶兰为首的13名股东买断寿西湖农场所属的寿西湖饭店,重新成立安徽省寿县寿西湖饭店有限公司,法人代表为陶兰,经营项目变更为住宿、餐饮服务、会议与展览服务、经营场所内零售卷烟、餐饮管理服务、停车场服务、建筑装饰工程施工、通讯器材、汽车配件、日用百货、织品、工艺品、鲜花、礼品销售、预包装食品销售等。

    但重组的路子并不顺利!按照当时改制方案的规定,预留出资额50%以贷款方式投入改造工程,可是由于种种原因,贷款被搁浅了,当时的新公司进入进退维谷的困境。

    重新开业

    2001年11月,在安徽黄山大厦的支持下,寿西湖饭店重组后,正式开业迎宾。董事长陶兰重金加盟四星级黄山大厦,让黄山大厦派员参与酒店管理,提升寿西湖饭店的管理和服务水平。注重吸收其它菜系的上乘菜品,做好创新与开发,以满足不同消费者的需求。同时,针对季节特点和不同消费群体,开展各种优惠促销活动,受到广大消费者欢迎和好评,为企业带来较好的经济效益。

    蒸蒸日上

    2009年,寿西湖饭店被授予“中国徽菜名店”、“安徽餐饮名店”,丰富的口感与优质的服务得到社会各界广泛认可。

    2013年寿西湖饭店启动团膳市场,专注于快餐连锁品牌,现经营有2家社会快餐、2家企事业单位团餐、2家校园团餐、2家医疗团餐等,8家连锁超市,其中多家食堂被评为“淮南市主食厨房直营店”。

    2015年,寿西湖饭店荣获“安徽省诚信示范企业”称号。2016年,寿西湖饭店继承传统工艺开发的名点“寿西湖大救驾”荣获 “首届中国金牌旅游小吃”称号。

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